Minden katona számára nem a csata stratégiája és taktikája a fontosabb, hanem a saját gyomra. Az éhes hadsereg nem lesz képes ellenállni az ellenségnek, és az élelemellátás nem kevésbé fontos, mint a fegyverek - ezt megértették az ősi parancsnokok. A 21. században újítások jelentek meg ebben a nehéz üzletágban …
Oroszországban a katonák sokáig gondoskodtak saját ételükről. Elég emlékezni a "Kása a fejszéből" című mesére, hogy megértsük, milyen leleményességgel és találékonysággal kellett rendelkeznie egy katonának ahhoz, hogy ne maradjon éhes. A katonai hadjáratokban a katona csak önmagára hagyatkozott, saját fizetéséből vett élelmiszert és takarmányt lovaknak. Háborúba szálltak a készleteikkel - zsemlemorzsával, gabonafélékkel, szalonnával …
Maguk is főztek maguknak, és ehhez nem mindig voltak feltételek. Ezenkívül a készletek gyorsan elfogytak, és gyakran nem volt lehetőség élelmiszer vásárlására. Ennek következtében a katonák éheztek, betegek voltak, és időnként belehaltak az alultápláltságba.
Jelentős változásokat vezetett be a hadsereg élelmiszerellátásában I. Péter. Létrehozta a "rendelkezések dacháját" - lisztet és gabonaféléket, valamint "hegesztést" - pénzbeli juttatást hús, só és zöldség vásárlásához. De az ételt maguk a katonák készítették el ugyanígy, és ehhez nem mindig voltak feltételek.
Ahogy telt az idő, egyre nagyobb figyelmet fordítottak a katonák, a tábori konyhák, a hadsereg szakácsainak táplálkozására, megjelentek a jóváhagyott napidíjak. Bár korábban azt állították, hogy a cári hadseregben az étel egyszerűen szörnyű, valójában ez nem így van.
Az orosz katona étrendje 1914 -ben három részből állt: az élelmiszerek által közvetlenül kiadott ellátásokból, hegesztésből és teapénzből. Kicsit több mint egy kg kenyeret (néha kekszet vagy lisztet) és 200 g gabonafélét adtak ki tartalékként. Hegesztési pénzből húst, zöldséget, borsot, szalonnát, olajat vásároltak. Tea szobákhoz - tea és cukor. A háború idején a juttatások normái megduplázódtak. A szakácsok egy egész társaságnak készítettek ételt, és naponta legalább egyszer, még zord terepi körülmények között is, a katonák meleg ételt kaptak.
A forradalom után komoly zűrzavar alakult ki a hadsereg élelmiszereiben, az élelmiszer -ellátást nem központosították, de ekkor ismét jóváhagyták a katonák napidíját. 1941 szeptembere óta a harci egységek katonájának napi adagja a következő volt: kenyér - 900 g, gabonafélék - 140 g, hús - 150, hal - 100, 500 g burgonya, 170 g káposzta. Ezenkívül a katonák teát, cukrot, sárgarépát, répát, hagymát, gyógynövényeket, uborkát, paprikát, babérlevelet stb.
Természetesen az ételek nagy részét nem osztották ki, és az ételeket a szakácsok készítették. Az ételadag a csapatok hovatartozásától függően változott - a pilóták ételadagja sokkal jobb volt. Tejet, aszalt gyümölcsöt, sűrített tejet és konzervet kaptak. Ezenkívül a pilóták minden járaton ételt láttak el személyenként: 3 doboz sűrített tejet, 3 doboz pörköltet, 800 g kekszet, 300 g csokoládét és 400 g cukrot.
Kóser adag
Az amerikai hadsereg etetésének elvei kezdetben különböztek az oroszokétól. Az Egyesült Államokban az élelmiszer -adagok mindig sokkal gazdagabbak voltak, mint az oroszok. Még az 1861-1865-ös polgárháború idején is. a katonák étrendje csaknem fél kilogramm kekszet, körülbelül egy kilogramm kenyeret vagy lisztet, 200 g zsírt, több mint fél kilogramm húst, valamint babot, rizst, kekszet, kávét, cukrot tartalmazott …
Igaz, a déliek-kofederaták seregét sokkal rosszabbul látták el, a katonák éheztek, és gyakorlatilag képtelenek voltak harcolni. Margaret Mitchell "Elfújta a szél" című regénye élénken írta le az éhező katonák helyzetét és a vérhasban szenvedőket: szenvedett ettől a betegségtől, vagy éppen felépült belőle.
De a háborúnak vége, az Egyesült Államok és hadserege megváltozott. A katonák ételeire nagy figyelmet fordítottak és adnak ma is. A katona köteles megfelelő mennyiségű húst, olajat, halat, kenyeret, zöldséget, tojást, és ezen kívül gyümölcsöket, gyümölcsleveket, csokoládét, édességeket, sőt fagylaltot is kapni …
Az étel nagyszabású, és a katonák néha undorodva nem hajlandók égett pirítóst vagy túl zsíros tojást enni. Ugyanakkor a táplálkozási rendszer kutatása és fejlesztése folyamatosan zajlik. Az elmúlt néhány évben megduplázódott a száraz adagok tartománya az Egyesült Államokban - 24 tétel van benne. Ez figyelembe veszi a vegetáriánusok, a zsidók és a muszlimok érdekeit, akik nem esznek bizonyos termékeket.
A szovjet hadseregben szolgálatot teljesítő katonák számára az ilyen táplálkozási normák egzotikusnak tűnnek - mindenki tudja, hogy a rendes hadkötelesek néha hónapokig nem láttak húst vagy tojást, kizárólag fagyasztott burgonyát vagy árpa zabkását fogyasztottak. De ez elsősorban a lopásnak volt köszönhető minden szinten, mert a Szovjetunió katonájának élelmezési előírásai is elég tisztességesek voltak. A katonának minden nap: 750 g kenyeret, 120 g gabonapelyhet, 40 g tésztát, 200 g húst, 120 g halat, 20 g állati zsírt, 20 g növényi olajat, 4 tojást, 70 g cukor, 20 g só, 900 g burgonya és zöldség, 30 g zselé vagy aszalt gyümölcs.
Manapság a hadsereg tisztviselői azzal érvelnek, hogy a katonák rossz táplálkozása a múlté. Zsír helyett most olajban kell főzni, az árpát hajdina, rizs és tészta helyettesítik. Minden nap húsnak vagy halnak kell lennie az asztalon. Ezenkívül a katonáknak naponta egyszer multivitamint kell bevenniük. A közeljövőben az adagok felülvizsgálatát tervezik, ennek eredményeként a katonák gyümölcsleveket, édességeket, kolbászt és sajtot kapnak, bár ez anyagi nehézségekkel jár.
Pisi reggelire
Miközben az orosz hadsereg pénzt keres kolbász vásárlására a katonáknak, az Egyesült Államok aggódik a hadsereg ellátottságának kutatása miatt. A közelmúltban kifejlesztettek egy speciális fagyasztva szárított ételt a nehéz túrázási körülményekhez a forró országokban. Ennek az ételnek az a sajátossága, hogy piszkos vízzel vagy … saját vizeletével hígítható. A fejlesztés fő célja a katonák felszerelésének súlyának könnyítése volt, amelyben a víz nagyon nagy helyet foglal el. Most már elegendő száraz keverékekből álló zsákokat cipelni, amelyeket aztán folyadékkal töltenek meg, és teljesen ehető csirke- és rizs ebédet készítenek belőlük. Ezek a zsákok szűrők, amelyek szinte 100% -ban távol tartják a baktériumokat és a vegyszereket. A folyadék áthalad a héjon - vékony cellulóz alapú műanyag rétegek, amelyek rései legfeljebb 0,5 nanométerek, és majdnem sterilre jutnak.
Az amerikai hadsereg képviselői szerint ez a találmány 3,5 kg -ról 400 g -ra csökkenti a hadsereg napi élelmiszerellátásának súlyát!
Egy hét étkezés nélkül
De a feltalálók készek ennél is tovább menni. Az Egyesült Államokban folyamatban van a katonák etetését szolgáló teljesen új technológia tudatának kidolgozása. Ezt "tápanyagok szubkután transzportrendszerének" nevezik. Ennek a technológiának a lényege, hogy olyan körülmények között biztosítsa a katonának az ételt, ahol lehetetlen a terepi konyha elrendezése. A feltalálók szerint olyan mechanizmuson dolgoznak, amely minden tápanyagot közvetlenül a vérbe fecskendez.
Az előzetes adatok szerint a 21. századi adag úgy néz ki, mint egy kis eszköz, amely a harcos bőrére van erősítve. Ez az eszköz fel van szerelve egy mikroszámítógéppel, amely figyeli a katona fizikai állapotát. Kiszámítja a gazdaszervezet metabolikus jellemzőit, és meghatározza a tápanyagok optimális adagját.
Ezenkívül lehetséges, hogy kábítószereket vezetnek be a katona gyomrának becsapására, hogy elkerüljék az éhséggörcsöket. Az "élelmiszer" szervezetbe juttatásának mechanizmusa még fejlesztés alatt áll - vagy a tápanyagok a bőr pórusain keresztül, vagy közvetlenül a vérbe kerülnek. A fejlesztők azt állítják, hogy az "etetés" folyamatosan fog tartani. Ha a kísérletek sikeresek, akkor a tervek szerint a katonákat 2024 -re fel kell szerelni ezzel a találmánygal.
De van még egy fejlemény az Egyesült Államokban a hadsereg etetésével kapcsolatban … Lényege, hogy "megtanítsa" a katonákat egyáltalán étkezés nélkül! Ehhez tanulmányozzák az anyagcsere folyamatokat sejtek szintjén, és lelassítják a folyamatokat és a változásokat. A Metabolic Domination projekt célja, hogy megakadályozza a katonák étkezését öt -hat napig anélkül, hogy éhesnek és fáradtnak éreznék magukat … finom ételek, amelyeket a szántóföldi konyhában készített egy képzett szakács …
