Herbert Ernst Bakke a Harmadik Birodalom egyik kevéssé ismert háborús bűnözője, akinek sikerült megmenekülnie a megérdemelt büntetéstől. Az SS Obergruppenfuehrer 1947 áprilisának elején felakasztotta magát a nürnbergi börtön cellájában, és soha nem várta meg a Szovjetuniónak való kiadatását. Ez az ember (mellesleg Batumi szülötte) 1942 óta a birodalmi mezőgazdasági és élelmiszerügyi miniszter magas tisztségét töltötte be, aki felelős az emberek millióit éhen pusztító kannibalista politikáért. Még kísérletek is voltak a tudományos tevékenységre- az 1920-as évek közepén írta meg "Die Russische Getreidewirtschaftals Grundlage der Land- und Volkswirtschaft Russlands" című tézisét, amelyben részletesen leírta a Szovjetunióban a gabonatermesztést. Azóta Herbert nagyon egyenetlenül lélegzik a termékeny Ukrajna felé. Munkája (amelyet egyébként nem védett) sok tekintetben a betolakodók kézikönyvévé vált a Szovjetunió mezőgazdasági erőforrásainak felmérésében a negyvenes évek elején.
Volt egy másik dokumentum, a "Bakke 12 parancsolata" (1941. június 1 -én kelt), és a keleti országokban alkalmazott német tisztviselőknek szánták. A következő kifejezéseket tartalmazza:
Gyors döntéseket kell hoznia (a rossz döntés jobb, mint a semmi).
Az oroszok mindig az általuk uralkodó tömegek akarnak lenni. A németek belépése ugyanolyan hatással lesz rájuk. Akkor teljesül a kívánságuk: "Gyere és uralkodj rajtunk."
A szegénység, az éhség és az igénytelenség sok évszázada az orosz nép sorsa. A gyomra mindent megemészt, és ezért nincs hamis együttérzés. Ne próbálja megközelíteni őt a német életszínvonallal, és ne változtassa meg az orosz életmódot.
A Bakke -terv egyik fő rendelkezése az volt, hogy a meghódított területekről az őslakosok szükségleteit meghaladó mennyiségű élelmiszert vontak ki. A németek által ellenőrzött területeken az étkezési normák például a zsidók esetében csak 184 egység kalóriát jelentettek. A lengyelek körülbelül 700 kalóriát kaptak, a német lakosság pedig több mint 2600 kalóriát. Ez a séma nagyon jól tükrözte a németek gyakorlati megközelítését az élettér megtisztításában - az uralkodó éhség lehetővé tette a német lakosság egyidejű táplálását és milliók éhezését keleten.
A történet előző részében kitértünk a Harmadik Birodalom szükségleteire kényszerített munkaerő -behozatal problémájára, amelyet természetesen valahogy táplálni kellett. A "Pusztítás ára" című könyvben Adam Tuz rámutat néhány ellentmondásra a szlávok zsidókkal való megsemmisítésének ideológiai dogmái és az akut munkaerőhiány között. Ugyanez a könyv szerint a kalóriabehozatal tekintetében a helyzet eleinte nem volt túl következetes és logikus. A Reishbank már 1941 júniusában jelentést adott ki, amelyben matematikai pontossággal bebizonyította, hogy Németországnak semmi haszna nincs Ukrajna tágas mezőgazdasági területein. Azokban a napokban mind a kollektív gazdaságok munka termelékenysége, mind a szovjet mezőgazdaság általános technológiai szintje észrevehetően elmaradt az európaiétól. A Reishbank számításai szerint a németeknek több évet kellene költeniük a modernizációra, ami akkor megfizethetetlen luxus volt.
1940-1941-ben hazájuk németjei 24 millió tonna gabonát tudtak begyűjteni, ami 3,5 millió tonnával kevesebb, mint egy évvel korábban. A készletekkel és az importtal együtt Németország akkoriban közel 34 millió tonna gabonával rendelkezett. A vezetésnek tartalékokat kellett felhasználnia és csökkentenie kellett a sertések számát, ami 1942 végére a lakosság húsellátásának csökkenéséhez vezetett. És akkor ott volt Göring a parancsával, hogy szállítson munkaerőt a keleti területekről - a Harmadik Birodalomból, ahogy korábban említettük, hiányzott a munkaerő. Bakke, már felismerve, hogy Ukrajna gabonatartalékait túlzásba vitte, tiltakozott. Azt mondják, nincs mit etetni, még a hadifoglyoknak sincs elég élelmünk, aztán vannak Ostarbeiterek. Mire Goering válaszolt:
- Vigyük be a macskahúst és a lóhúst a keleti munkások étrendjébe.
Vicces, de Bakke nem volt túl lusta, és úgy gondolta, hogy Németországban nem lesz elég macska ilyen célokra, és a lóhúst már maguk a németek is használják ételre. Valószínűleg elfelejtettem megemlíteni, hogy a macskák teljes mértékű táplálékfelhasználása a Harmadik Birodalmat rágcsálók inváziójával fenyegeti, minden következménnyel. Akárhogy is legyen, Bakke érvei nem hallatszottak, és az importált ostarbeiterek kénytelenek voltak félig éhes létet húzni. Tehát 1941 decemberében egy hétig a kemény munkát végző munkások 16,5 kg fehérrépa, 2,6 kg ersatz kenyér, 3 kg burgonya, 250 g nem megfelelő hús (leggyakrabban lóhús), 130 g zsír, 150 g élesztő, 70 g cukor és valamivel több mint 2 liter sovány tej. Az Erzats kenyeret főleg korpából, cukorgyártási hulladékból, valamint szalmából és levelekből sütötték. Amellett, hogy ez természetesen nem volt elegendő az erő feltöltéséhez, egy ilyen étrend végleg letiltotta az emésztőrendszert is. Bár papíron minden szép volt - napi 2500 kalória. A legrosszabb, hogy még ez a csekély adag sem, az esetek túlnyomó többségében nem érte el sem a hadifoglyokat, sem az ostarbeitereket.
Német testzsír
1942 tavaszán példátlan esemény történt - az Élelmezésügyi Minisztérium csökkentette az élelmiszerek színvonalát Németország polgári lakossága számára. Ez volt az elkerülhetetlen kiút a külföldi munkaerő beáramlása és az általános élelmiszer -ellátás csökkenése előtt a Reichben. A könyvben Adam Tuz idézi a német táplálkozási szakemberek kutatási eredményeit - a dolgozó polgárok zsírlerakódása megszűnt növekedni. Ez pedig hasonlított a háború folytatásához szükséges stratégiai erőforrás -bázis elvesztéséhez. Az olyan iparágakban, mint a bányászat, a német vezetés emiatt a munka termelékenységének csökkenésére számított. Úgy tűnik, hogy a helyzetet hadifoglyok és külföldről behozott Ostarbeiters munkájával kellene orvosolni. De éhen haltak, és csak a bennszülött németek rovására lehetett növelni juttatásuk normáit. A németek viszont nagyon egyértelműen felszólaltak ebben az ügyben - az SD mindenhol elégedetlenségi hullámokat rögzített mind a táplálkozási normák csökkenésével, mind a feketepiac virágzásával kapcsolatban. Ezt a helyzetet a Harmadik Birodalom vezetése a T4 program vagy az Aktion Tiergartenstraße 4. végrehajtása során már egyszer átment. A békés németek majdnem az utcára vonultak, amikor megtudták, hogy az őrült és fogyatékos honfitársakat titokban megölték a kórházakban. Ezt követően a T4 gyorsan megszűnt, és a lakosság számára "elfogadhatóbb" holokausztra összpontosított.
Tehát ebben a helyzetben senki sem tervezte az étel újraosztását az őslakosok és a látogatók között. Ennek eredményeként sok katonai-ipari cég panaszkodott, hogy szinte minden nap az ukránok elájulnak az éhségtől. Ugyanakkor sokan megtalálták az erőt az élelmiszerlázadások és az engedetlenség akcióinak megszervezéséhez. Tehát Untertürkheimben, a híres Daimler-Benz gyárban 1942 közepén az ostarbeiterek nem voltak hajlandók dolgozni, amíg nem kaptak jobb ételt. Az üzem vezetői koncentrációs táborba küldték a legfontosabb lázadókat, de azonnal a legmagasabb csúcsra írtak azzal a kéréssel, hogy növeljék a szénhidrátok arányát az étrendben. Maga Fritz Sauckel, a Harmadik Birodalom munkaügyi biztosa elvesztette a türelmét a hír hallatán. Tette a dolgát, a rabszolgaerő importálását, de nem volt mit etetni velük. A gazdag és termékeny Ukrajna a németek uralma alatt állt, Németország területén pedig a munkások (bár Ostarbeiters) éhen haltak.
„Megtalálom a módokat és lehetőségeket, hogy gabonát és húst szerezzek be Ukrajnából, még akkor is, ha minden európai zsidót élő futószalagra kell helyeznem, hogy dobozos élelmiszereket szállítsak Ukrajnából”, - ijesztgette beosztottjait.
Sauckelnek nem sikerült elegendő élelmiszert beszereznie Ukrajnából, sem a zsidókat a szállítószalagra szállítani. Már 1942 -ben Herbert Bakke kezdeményezésére a Wehrmachtot komolyan megszorították az élelmiszer -ellátásban, és arra kényszerítették őket, hogy önállóan keressenek táplálékot maguknak a megszállt területeken. Tisztában vagyunk ennek következményeivel. A következő áldozat Lengyelország volt, amely addig a Reichtől kapott támogatást - minden termékeny földet elidegenítettek Németország javára. Most a megszállt országból gabonát és húst szállítottak Németországba, ami sok százezer lakos, különösen a gettó zsidóinak halálát okozta. A németek a mantrához hasonlóan mindent kiszippantottak keleti szomszédaiktól, és megismételték Goering szavait:
"Minden következményt meg kell állapítani, mert mielőtt a német lakosság éhezni kezd, mások fizetnek érte."
Az ősi német területeken belüli elégedetlenséget leginkább a Harmadik Birodalom bonzája féltette. És itt talán elérkeztünk az egész fasiszta ideológia lényegéhez - ez végül kézzelfogható anyagi előnyöket hozott a lakosságnak. Bármennyire is undorítóan hangzik, ha nem a zsidók és a szlávok potenciális fogyasztók célzott megsemmisítése miatt, a német állampolgárok már 1942 közepén akut kalóriahiányt éreztek. És nem tudni, hogyan végződött volna mindez a végén. Eközben a németeknek hihetetlen szerencséjük volt - 1942 őszén jó termést arattak, rengeteg "importált" terméket hoztak be, és végül megemelték az élelmiszer -normákat. A polgármester zsíros rétege ismét növekedni kezdett …
