A részegség elleni küzdelem Oroszországban hosszú múltra tekint vissza. Az orosz történelem első prédikációját az orosz történelemben, A részegség laikusát Theodosius of the Caves írta a 11. században. Azt mondta, hogy az alkoholfogyasztás révén az ember elűzi az őrangyalt magától, és vonzza a démont. Az alkohol az orosz nép elleni népirtás egyik fegyvere.
Az alkohol történetéből
Az alkohol az ókor óta ismert az emberiség számára. Ez egy arab szó. Néha ezt a szót úgy fordítják le, mint "a legfinomabb, legillatosabb és legfinomabb". De a helyes fordítás az "alkohol". Az alkoholt (alkoholt) tartalmazó erjesztett termékek céltudatos gyártásának kezdetét sok történész a neolitikus forradalom idejének, a feldolgozóiparba (mezőgazdaság) való átmenetnek tulajdonítja, azaz kb. NS. Az ókori Egyiptomban, Mezopotámiában, Palesztinában, Görögországban, Rómában és Kínában alkoholt állítottak elő és fogyasztottak.
Már az ókorban észrevették az alkohol negatív hatásait egy személy fizikai, szellemi és szellemi egészségére. Az ókori Spártában, a harcosok kultuszának fellegvára, a józanság tanulságai voltak. Fiatal férfiak ültek az asztalnál, bőségesen megrakva élelemmel és borral, rabszolgákat ültettek szembe, túlevtek és ittak. Így alakították ki a fiatal spártaiak körében a falánkságtól és részegségtől való idegenkedés attitűdjét. Az ókori Görögország és Róma többi részén inkább hígított bort ittak (2-3%-os alkoholtartalommal), és csak 30 év után, amikor már egészséges utódok születtek. A tilalom megszegőit kizárták a klánból. Sírjára pedig ezt írhatták: "Úgy élt, mint egy rabszolga - hígítatlan bort ivott!"
Vagyis erős, hígítatlan bort csak rabszolgák ihattak, mert a részeg, függő embereket könnyebb kezelni. "A részegnek nincs szüksége késre, / Öntesz neki egy keveset, / És azt csinálsz vele, amit akarsz!" A megfelelő következtetések önmagukat sugallják. Az alkohol az ősi idők óta az eltartott lakosságra, a rabszolgákra (fogyasztókra) irányuló irányítási módszer és a népirtás fegyvere. Világos, hogy Görögország és a Római Birodalom ősi államainak szétesése idején ezeket a tilalmakat elfelejtették, és az urak viselkedésükben megegyeztek a romlott rabszolgákkal.
Az ókorban az alkohol rendkívül negatív hatását figyelték meg a társadalomra és az államra. Az ókori Indiában az alkoholt fogyasztó nőket szigorúan büntették. Az alkoholt egy egész civilizáció - a muszlim világ - számára betiltották. Az ókori Kínában még Kr. E. NS. volt egy császári rendelet, amelyet "Értesítés a részegségről" neveztek. Ez így hangzott: „Népünk rendkívül elszánt és elvesztette erényét, amit a mámoros termékek használatának mértéktelenségének kell tulajdonítani. Eközben a kis és nagy államok megsemmisítése ugyanezen okból következett be - ezen termékek használata miatt. " Az ittasokat halálbüntetéssel fenyegették.
Az istenek itala
Ugyanakkor az alkohol ősidők óta része az emberek szellemi kultúrájának. Latinul a "spiritus" szónak két jelentése van: szellem és alkohol. Az alkohol lehetővé tette az ember számára, hogy más tudatállapotba, transzba kerüljön, átlépje a hétköznapok határait. Világszerte szőlő- és pálmaborat, bogyólevet és tejet használtak az "istenek italának" elkészítéséhez. Ezt a papok tették, akik megismertették az istenek világát.
Ennek eredményeként ezek az italok kultikus jelentőségűek voltak. Csak a legfontosabb ünnepek (nyári és téli napforduló, tavaszi és őszi napéjegyenlőség) idején, az emberi élet legünnepélyesebb és legjelentősebb pillanataiban használták őket. Például egy temetési ünnep alatt - ünnep az elhunyt emlékére.
Oroszországban ezt a hagyományt évezredek óta őrzik. Oroszország nem ismert más italt, kivéve a tiszta vizet, a vörös ólmot (különféle gyógynövények infúziója mézes vízben, erjesztve a napfényben), a nyírfát (nyírlevesből), a kvaszt, a sört és a cefrét. Ezeknek az italoknak az erőssége legfeljebb 1,5-3%volt. Volt egy különleges mézes termék is. Gyümölcslevet készítettek a bogyók levéből, majd mézzel összekeverték, tartályokba öntötték és 5–25 évig (néha 40 évig) tartották. Kiderültek az úgynevezett színpadi mézek. Ennek a terméknek az erődje már 5-6%volt. Ez egy meglehetősen erős és bódító termék. Nagyon kis mennyiség volt elegendő ahhoz, hogy az emberi tudat meglátogassa az "istenek világát". De leggyakrabban a szokásos méz nem erjedt, és alkoholmentes ital volt.
Vagyis a legősibb időszakban az orosz nép józan maradt. A Szkíta Birodalom idején bort hoztak Görögországból. De a szkíta-orosz nemesség rendkívül jelentéktelen rétege használta, amely a tengerparti fekete-tengeri városokhoz kapcsolódik. Az oroszok nagy része alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú italokat fogyasztott a nagy ünnepek alatt (jelentéktelen mennyiségben-1 csésze, azaz 0, 12 liter) és az élet jelentős pillanataiban. Az orosz nép génállománya egészséges volt.
A görög borra való áttérés és az alkohol megjelenése
Az orosz keresztség folyamata után radikális változás következett be a kultikus italban, átmenet történt a görög borra - Malvasia, majd Cahors. Közösséget kaptunk borral. A bor erőssége már jelentősen meghaladta a 11-16%-ot. Igaz, az emberek még messze voltak a részegségtől. Először is, a kereszténységet több mint egy évszázada megalapították Oroszországban. A bor drága volt. És ez, mint a mámoros méz, súlyos kötelességnek volt kitéve. Vagyis gyakorlatilag elérhetetlenek voltak a köznép számára. A bor sok évszázadon keresztül csak a nemesség és a gazdag kereskedők egy szűk rétege számára volt elérhető (mint az ókori Szkítiában). Így megmaradt az emberek józansága.
Érdekes, hogy először az 1380 -as években hozták Oroszországba az "aquavita" nevű szőlőalkoholt, ami "életvizet" ("élő vizet") jelent. Dmitrij Ivanovics Donskoy uralkodása alatt. Az "élet vizét" genovai kereskedők hozták, akik kereskedelmi és katonai bázissal rendelkeztek Bizánc földjén és a Krímben. A szőlőpárlat nem sok hatást gyakorolt a herceg udvarára. Az orosz emberek hozzászoktak a méz használatához.
Az olasz kereskedők (genovaiak, firenzeiek), a görög és az orosz papság tömegesen kezdtek alkoholt importálni Oroszországba Oroszországba, II. Sötét Iván uralkodása idején (időszakosan 1425 és 1462 között uralkodtak), amikor Oroszország polgárháborúba keveredett.
Így egyfajta forradalom zajlik Oroszországban az ivás kultúrájában. Korábban a mámorító italok a kultikus közösség részét képezték, az ember bevezetését az "istenek világába". Használata a szertartás ritka, kivételes pillanata volt. A papok ingyen adtak mézet az ünnepek alatt. Aztán a mámoros méz exporttermékké és az állam monopóliumává vált, a köznép gyakorlatilag nem látta (mint a bor, ritkasága és magas költsége miatt). Most az egykori szent ital hivatalosan nyilvánossá vált, és nem szent. És korábban a kultikus ital a papi birtok, a Mágusok kezében volt. Most már nemcsak a keresztény papság, hanem a hatalmas és gazdag réteg is a tulajdonában volt. És alkoholt most legalább minden nap el lehetett fogyasztani, ha volt rá lehetőség és eszköz.
Cári vendéglők
Nyugat -Európában a 13. században jelentek meg a magas alkoholtartalmú alkoholtartalmú termékek, például a vodka (akár 40 fokos vagy annál magasabb), és a 16. században a vodka már behatol az orosz államba. A 16. század közepétől az oroszországi vodkagyártást speciális lepárlóüzemekben hozták létre. Ivan Vasziljevics szuverén 1552 -ben alapította az első orosz vendéglőt. Moszkvában csak gárdisták számára nyitották meg. De amikor észrevehető jövedelmet kezdett hozni a kincstárnak, ilyen kocsmákat nyitottak meg más emberek számára is.
Ugyanakkor megjelent a váltságdíj, amelynek értelmében az állam bizonyos díj ellenében magánszemélyeknek (adótermesztőknek) ruházta át a vendéglők létrehozásának jogát. A kereskedők, miután megvásárolták ezt a jogot, maguk határozták meg az árakat és az értékesítési mennyiségeket. Ezt a jogot a papság és a nemesség képviselői kapták. Létrehoztak egy váltságdíjcsárda -rendszert, amely a királyi kocsmákkal együtt létezett. Nagyon nyereséges vállalkozás volt. A nyersanyagok nagyon olcsók voltak, Oroszországban általában bőséges volt a kenyér, a késztermékek tíz- és százszorosan meghaladták a nyersanyagköltséget. A vodkát könnyű volt szállítani, jól és hosszú ideig tárolták. A termék kompakt, és részekre van osztva. Így rendkívül jövedelmező vállalkozás jelent meg, és egy kis társadalmi réteg gazdagodott az emberek egy részének forrasztásával.
A kocsmákban a bor és vodka értékesítésének legmagasabb felügyeletét először a cár kormányzóira bízták, majd a régiókat irányító rendek joghatósága alá tartoztak. Erre Moszkvában és a hozzá tartozó városokban 1597 -ben létrehoztak egy speciális intézményt - egy új házaspárt (negyed). 1678 -as rendelettel új negyed rendjévé alakították át. Ez volt az első állami monopólium. Alekszej Mihajlovics alatt a kocsmákat a Nagypalota és a Nagy Kincstár Rendje irányította. Az alkoholt hűséges csókok és fejek árulták, főleg a kereskedők és az "első cikkek" emberei vagy az adógazdák közül. Nagy Péter uralkodása alatt helyettük a kocsmai intézők álltak, akik a burmister kamarájának voltak alárendelve.
Az erős bor és vodka romboló hatást gyakorolt a társadalomra és az államra. A vodka tönkretette a társadalom erkölcsi, kulturális és társadalmi alapjait. Például ebben az időben megjelenik a kocsmai részegek egy speciális rétege (tavern gol, tavern yaryzhki), amelynek egész élete az iváshoz szükséges pénzeszközök megszerzésére korlátozódott. Klasszikusok: "Lopott, ivott, börtönbe!" Megalakították a tolvaj-rablók különítményeit, a városlakók "alját", készen minden bűncselekményre egy vödör vodka kedvéért.
Ettől a pillanattól kezdve kezdődött az orosz társadalom és a hatóságok közötti szembesülés, amely úgy vélte, hogy az alkohol mindenekelőtt nyereség. Például az orosz folklórban erős kép él Ilja Murometszről (a XV - XVII. Századi eposzok mindegyike, ahol Ilja Murometst említik), aki szétveri a cári kocsmákat és kezeli a tekercseket. Az egyház ekkor is aktívan ellenezte az emberek forrasztását. Az állam azonban úgy vélte, hogy az alkohol magas jövedelem. Ezért kisselovalniki utasításokat kapott: "A cári kocsmákból származó részegeket egyáltalán nem szabad elűzni, és a kruzhniy adót nyereséggel át kell adni a cár kincstárának."
A kocsmai fejekkel való anyagi visszaélések, a vodka minőségének erőteljes csökkenése, a részegség népre nézve pusztító következményei (uzsora, sőt a termésvetés megzavarása) számos orosz városban "kocsmai zavargásokhoz" vezettek. Ennek eredményeként Alekszej Mihailovics cár 1649-1650. összehívta a Zemsky Sobort (a tavernákról szóló katedrális). Kísérletet tettek az oroszországi ivóvállalkozás reformjára. Tehát tilos volt kenyérbort (vodkát) hitelre eladni, ami az emberek rabszolgaságához vezetett; a magán- és titkos kocsmákat felszámolták; az egyház részegség elleni izgatottsága felerősödött. Nikon pátriárka javaslatára úgy döntöttek, hogy heti 4 naponként fejenként csak egy pohár alkoholt értékesítenek, és a szentmise kezdete előtt egy órával az eladást teljesen le kell állítani. Igaz, az ilyen félintézkedések nem tartottak sokáig. Csak néhány évbe telt, és minden normalizálódott. Rendeletet adtak ki, amely szerint megengedték az alkohol széles körű értékesítését, "annak érdekében, hogy a nagy szuverén profitot termeljen a kincstárnak". Így született meg a „részeg” költségvetés Oroszországban.
