A nyár utolsó hetei. Korábban ezek az áldott napok a parton a perzselő napsütés alatt hideg szelethez, áhított kvasdobozhoz vagy hordó sörhöz kapcsolódtak a szenvedő és szorgosan unatkozó eladónő nélkülözhetetlen csoportjával. De minden változik: a globalizmus, tudod. Egy modern ember az utcán, aki készen áll arra, hogy több mint száz eurót fizessen a szegény halászok zabkócsapata és a tengeri hüllők egy részéért, ami a kicsavart bóbiták, most a nyár naplementéjét csillogó rumban látja. Azonban alig van más ital a világon, amely ekkora áldozatot okozott.
A rum rövid története során számos katonai konfliktus egyik legfontosabb láncszemévé és a kalózok kedvenc italává vált, városalkotó termék az egész régió számára, és teljes flották stratégiai tartaléka, gyógyír és garancia a közelgő halálra, stb.
Az ital nevének eredete nem világos. Itt mindenki magára húzza a takarót - a francia „arome” (aroma), az angol „rumbullion” (nagy zaj és din), a latin „saccharum” (cukor) stb. Bármennyire is próbálták a zöld kígyó néhány romantikusa gyökerezni a rum történetét az ókorban, pontosan az általunk ismert rum lepárlása a 17. században kezdődött. A Karib-térség ültetvényein dolgozó néger rabszolgák ezrei vették észre a cukornád feldolgozása során, hogy a melasz (a cukorgyártás mellékterméke) képes erjedni, hogy alkohol szabaduljon fel. Nem, természetesen a különböző államok versengtek egymással, hogy a feketéik voltak ilyen találékonyak - Barbadostól Brazíliáig.
A gyarmati országok, különösen Anglia, kétségbeesetten igyekeztek mindent kiszívni gyarmataikból. Például a britek, akik a 17. században nem vetették meg a rabszolgaságot, területüket, például a már említett Barbadost, cukornáddal ültették. Ennek eredményeként annyi melléktermék melasz volt, hogy a rum termelés az egekbe szökött (bár korábban ugyanazoknak a rabszolgáknak etették, vagy a folyóba öntötték). Az új telepeken pedig különböző okok miatt nagy szükség volt az olcsó piara. Néhány év múlva még New Englandben (Plymouth -kolónia) is kezdtek rumot gyártani.
Így megszületett egy kísérteties félkatonai, gazdasági, sőt politikai szörnyeteg - a "rum -háromszög". Minden csíkú hajó, a leendő "szabadságszerető" amerikaiaktól, britektől, spanyoloktól a franciákig, hollandokig, sőt svédekig, hajózott Afrika, az Újvilág és Európa között. Rumot, cukrot, ruházatot és fegyvereket használtak Afrikában rabszolgák vásárlására. Az Újvilágban rabszolgákat adtak el, fűszerekbe, megint rumba és cukorba fektetve, Európába vitték. Stb.
A kannibalizmusban hibátlan logika az volt, hogy a rabszolgák éppen azokat az ültetvényeket kezdték művelni, amelyeken a rabszolgákat vásárló valuta született. Nem rossz, ugye? Az ültetvényen lévő rabszolga kizsákmányolásának körülményei között pedig egy hét alatt levágta a szükséges mennyiségű nyersanyagot (cukornádat), hogy fedezze saját költségeit.
Egyébként az egyik ilyen járaton, az Óvilágból Barbadosra, a legendás kalóz, Henry Morgan, aki egyszerű kabinfiúként dolgozott, képes volt felhalmozni egy kis tőkét. Aztán vásárolhatott … hajót részvényekkel pár elvtárssal. Ez látszólag képet ad arról, hogy milyen pénzügyek forogtak a rum háromszögben. Később ez a hajó lett csak a kezdete Morgan egész kalózflottillájának.
Egy másik megerősítés a romák stratégiai fontosságáról az egész karibi térség számára, kivéve azokat, amelyeket a „rum -háromszögbe” vonnak be, az a tény, hogy kemény gazdasági szankciókat cserélnek ki az őket kihasználó országok között. Úgy tűnik, hogy a 17. század közepe burjánzó kalózkodás és magántulajdon, nincs más eset? De senki sem akarta elszalasztani az esélyét egy rumlovon, hogy belépjen az akkori rendkívül nyereséges gazdasági valóságba.
Például Franciaország, amely a helyi termelő védelme érdekében megtiltotta a rum és a melasz behozatalát a metropoliszba, csak növelte a melasz és a cukor termelését a telepeken. A rum „francia” nyersanyaga a legolcsóbbnak bizonyult, és kiszorította a többi szereplőt a piacról. A britek minden lehetséges módon ellenezték ezt, és betiltották a francia nyersanyagokat. Mindenki bármilyen eszközzel harcolt a piacért.
Mindenkinek szüksége volt rumra. A tengerészeknek szükségük volt erre az italra. Tehát azokban az időkben friss vizet adtak ki a hajókra szigorú határértékek mellett. Ugyanakkor gyakran gyorsan elromlott. Annak érdekében, hogy a vizet le lehessen nyelni, rummal hígították. Néha rumot adtak a vízhez, mielőtt használhatatlanná vált. Ezenkívül a rumot bizonyos értelemben megmentették a skorbuttól.
Tehát szinte minden koktél, amelynek egy részéért a modern hippik több száz rubelt fizetnek, katonai tengerészeknek vagy kétségbeesett háborús kalózoknak köszönhető. A grog például Edward Vernon (1684-1757) brit admirálisnak köszönhetően született, aki látta, hogy vitéz tengerészei hülyét csinálnak a rum után. Az admirális pedig nem tudott mást adni, mint rumot - a flotta nagy hagyománya és a tengerész törvényes joga. Ezért elrendelte, hogy a rumot citromlével hígítsa, ami mellesleg fokozta az ital gyógyító tulajdonságait a skorbut és más betegségek elleni küzdelemben egy hosszú utazás során.
Nagyjából ugyanígy született számtalan más koktél is. A kalózok, akik a bódító mennyiséget részesítették előnyben a minőségben, elfojtották az olcsó, menta és lime rum ízét, és több vizet adtak hozzá. Tehát, amikor a következő szépség a VIP ügyfelek dobozából kortyol egy "mojito" -t, tanácsolja neki, hogy húzza le a szemét, és vegyen egy papagájt.
Ezenkívül a rum nagyon erős ösztönző volt a csapat számára … beszállási harcok során. Mindenki tudja, hogy az akkori tengerész élete nem volt tele örömökkel, ezért a rum kis kárpótlás volt. És amikor a tengerészek csatába indultak, legyen szó akár a brit haditengerészetről, akár közönséges kalandorokról egy kalózhajóról, tudták, hogy a rommakészletek, amelyek minden bizonnyal jelen voltak a megtámadott hajón, feloszlanak mindenki között. Az "előre a borüzletbe" kifejezés már nem hangzik olyan viccesen, igaz?
És persze az életmód és a harcias kalózok megjelenése (fénykorukban "tengerparti testvéreknek" nevezték magukat) nem alakult volna ki a rum nélkül. Igaz, ő jelentősen különbözik Blood Captain romantikus fiktív figurájától, és a vicces Jack Sparrow -tól a végtelen hollywoodi sorozatból. Először is a személyes higiénia iránti teljes közömbösségüket a személyi fegyverek kiváló gondozásával kompenzálták. Másodszor, a parton levő rum azonnal ügyes félkatonai tengerészeket vált igazán őrültté. Az ellopott arany és ezüst pillanatnyilag részeg volt, növelve a "rum háromszög" erejét.
Alexander Exquemelin, az események kortársa (holland vagy francia) így jellemezte az életet a jamaicai kalózkodás egyik bölcsőjében: „Néhányuknak két -háromezer realit kell költeniük éjszakánként (egy rabszolga 100 realba került), és egy üveg rum - 4), hogy reggelre már ingük sincs a testükön. Ugyanakkor a jamaicai Port Royalban a 17. század végére egy ház majdnem többet ért, mint egy tisztességes kúria Londonban vagy Párizsban. Szinte mindegyikben volt kocsma vagy lepárló. A jövedelem elképesztő volt. A kalózokat és az ültetvényeket ezüst edényekből származó ételekkel látták el, az aranytálakból rumot ittak az egyházi közösséghez.
Igaz, ilyen életmód mellett gyorsan elpazaroltak mindent, és ismét kimentek a tengerre. A híres gengszter, a brazil brazil egész hordó rumot ivott, és amikor nem volt rendben, egyik kezében hordóval, a másikban meztelen szablyával vándorolt az utcákon. Amint egy alkalmi járókelőnek nem tetszett Rock, azonnal levágta a kezét. És az egyik leglegendásabb kalóz, Henry Morgan, bár élete végére maga is ültetvényes és befolyásos politikai alak lett, végül megitta magát, és meghalt a májcirrózisban. Micsoda irónia! Érdemes tehát nem az eltemetett ládákban keresni a kincseket, hanem az akkori legrégebbi lepárlók beszámolóiban.
Nos, a legközvetlenebb példa arra, hogy a rum, vagy inkább az ital eredeti "papjai" hogyan befolyásolták a régió geopolitikáját, egy bizonyos Charles Barre. Ez a vállalkozó szellemű fickó Arlington grófjának titkára volt, és Jamaicára vándorolt. Miután viharos tevékenységet folytatott, friss harcosokat hívott az Újvilágba, hogy feltöltsék a filibusterek flottáját, akik néha márkás leveleket kaptak. Hamarosan karibi ízű "diplomata" lett, azaz tárgyalt a márkalevelek kiadásáról, a zsákmányok eladásáról, és emellett a … kocsma legsikeresebb tulajdonosa volt. Ott új kalózokat toborzott, és változatlanul gazdag volt.
A rum háromszög, amely mind a tengeren, mind a szárazföldön aratta véres termését, csak a 19. század elején szétesett. És ez csak azért volt így, mert a tét forog kockán, nem függ már a rumtól, a melasztól vagy a rabszolgáktól.
